记忆里最勾人的家常味,莫过于腌雪菜那口鲜爽!只挑当季青雪菜,只取最嫩的菜心部分,经三洗三晾留住水分,再用老坛按古法慢慢发酵,嚼起来每根都脆得带响。配白粥能解腻,配米饭能多吃半碗,和腊肉同炒更是香到让人跺脚,有它在,米饭总得备上两碗才够!#家常菜 #地方特色美食#快来一起尝个鲜#舌尖上的味道#青雪菜
发布时间:2025-09-01 15:57:25
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这个是上海的老味道,雪菜豆腐汤,简单又好喝。锅里放猪油、葱姜炒香,放入滚烫的开水,这样汤才会变色。一勺盐,一勺鸡精,一勺胡椒粉,煮开后淋入一颗嫩豆腐。我用的是这个非物质文化遗产的手工青雪菜,没有添加剂,吃起来特别鲜,鲜掉眉毛!喜欢你也试试吧!#下饭菜#家常菜
2025-12-21 09:05:32
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辛巴推荐的鱼排。#辛巴 其表皮煎制后焦香酥脆,带有轻微脆感,而内部鱼肉则鲜嫩多汁、细腻滑嫩,入口即化。鱼排经过腌制,有黑椒、蒜香等口味可供选择,味道鲜美,香味浓郁,调料不会掩盖鱼肉本身的鲜美,还能起到提味作用#鱼排 #妈呀太香了 #辛选 #辛巴推荐
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